解讀：果樹一旦開花坐果，能不能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果，能不能獲得高產(chǎn)，與當(dāng)年的葉片保護(hù)關(guān)系重大。果樹的上年?duì)I養(yǎng)積累，經(jīng)過開花、長(zhǎng)葉、發(fā)新梢，到5月下旬至6月上旬基本消耗掉，果樹進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期。所謂的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，就是由利用上年貯藏營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換為利用當(dāng)年?duì)I養(yǎng)。當(dāng)年?duì)I養(yǎng)來自于葉片的光合作用，因此，保護(hù)好葉片才能保障當(dāng)年果實(shí)的正常發(fā)育。

當(dāng)年施足、施好肥料，是下年獲得豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。6月上旬花芽開始分化，需要足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，因此，6月追肥是非常必要的。但相比較而言，秋施基肥更為關(guān)鍵。立秋之后，果樹葉片合成功能達(dá)到高峰，越早施入基肥，越能有更多的無機(jī)營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過光合作用轉(zhuǎn)化為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，供給果實(shí)膨大和花芽分化。之所以形成大小年現(xiàn)象，就是大年時(shí)果樹消耗過多而肥料施入不足，導(dǎo)致花芽難以形成，下年沒有產(chǎn)量。

由此看來，在秋季的果樹管理中，保護(hù)好葉片和早施基肥，是當(dāng)年豐產(chǎn)的保證，也是下年豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

語錄二：根系修剪能增強(qiáng)樹勢(shì)
解讀：這里所說的根系修剪，并不是直接修剪根系，而是指通過施肥切斷部分根系，起到修剪的作用。
       
人們總是依靠樹上修剪來調(diào)節(jié)樹勢(shì)，其實(shí)，適當(dāng)?shù)母�系修剪同樣能起到增�?qiáng)樹勢(shì)的作用，尤其對(duì)衰弱的老樹，更要注重根系修剪。
        
果樹根系修剪得適時(shí)、適量，能在短期內(nèi)恢復(fù)甚至超過原來的根系生長(zhǎng)量。由于大量新吸收根的形成，可以大大提高整個(gè)根系的活力。
        
秋施基肥造成的斷根，由于地溫尚高，有利于新根再生。部分根系遭到損傷后，不會(huì)影響整個(gè)樹體，反而可以抑制秋梢生長(zhǎng)。如果地上部的葉片完整，有足夠的光合產(chǎn)物輸送到根部，就可以為傷根的恢復(fù)和新根的發(fā)生提供足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，使根系的活力迅速恢復(fù)，增強(qiáng)對(duì)鈣、磷等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力。

根系具有貯藏功能，大量生發(fā)新根，可以提高樹體的營(yíng)養(yǎng)貯藏“庫容”，但不提倡開春施肥斷根。因?yàn)殚_春斷根，會(huì)使根系貯藏的養(yǎng)分白白浪費(fèi)。

語錄三：無水不長(zhǎng)樹 無光不結(jié)果     
解讀：適量的水分供應(yīng)是維持樹體生命和取得產(chǎn)量、獲得效益必不可少的條件。所謂的適量，就是要適應(yīng)果樹的生理發(fā)育習(xí)性，該澆水就澆水，該控水就控水。由于多數(shù)蘋果產(chǎn)區(qū)存在水利條件不足的問題，要做到適時(shí)澆水比較困難，因此，一旦抓住澆水的機(jī)會(huì)，果農(nóng)習(xí)慣于大水漫灌，期望一次澆飽、澆透。這種做法是錯(cuò)誤的。在生長(zhǎng)季節(jié)過量澆水，是造成枝條旺長(zhǎng)的主要原因之一。
        
解決光照條件有利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)這個(gè)道理，多年來已被果農(nóng)重視，改形的重要目的之一就是要解決光照問題。在對(duì)光照的認(rèn)識(shí)上，有一個(gè)重要的“二八定律”，即施肥澆水的投入只占到果樹貢獻(xiàn)率的20%，80%的貢獻(xiàn)來自于光合作用。
    
不解決光照問題，就等于把不花錢的自然資源白白浪費(fèi)掉了。

語錄四：果樹不施肥 等于瞎胡混   
解讀：投資不足，是當(dāng)前制約果園效益提升的重要原因之一。投資不足的突出表現(xiàn)是肥料投入的嚴(yán)重不足。土壤中的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)被果樹吸收后，一大部分轉(zhuǎn)化、存在于果實(shí)中，這就等于拿走了土壤中的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。因此，養(yǎng)分歸還學(xué)說認(rèn)為：從土壤中拿走什么就應(yīng)補(bǔ)充什么，拿走多少就應(yīng)補(bǔ)充多少。從這個(gè)意義上講，不足量施入肥料，土壤就會(huì)越來越貧瘠，果樹產(chǎn)出能力就越來越低。無數(shù)事實(shí)證明，凡是連年高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的果園，無一不是重視肥料投入的。
        
多數(shù)果農(nóng)是“看果施肥”，即大年肥料投入多，小年肥料投入少甚至不施肥，讓果樹“饑一頓飽一頓”，往往造成樹體衰弱，各種病害嚴(yán)重的后果。通過合理施肥和合理負(fù)載，逐步調(diào)整到消除大小年結(jié)果現(xiàn)象，是目前果樹管理的主要任務(wù)。

在施肥上，尤其要注重秋季施肥。秋季施肥的總量要占到全年施肥量的三分之二。必要的情況下，除土壤施肥外，還要用涂干、葉噴等方式予以補(bǔ)充。

語錄五：葉靠根長(zhǎng) 根靠葉養(yǎng)
解讀：果樹的根系與葉片關(guān)系密切，葉片上的小葉、黃葉、焦葉、落葉等多種病害都能從根系上找到根源。比如根腐病，在葉片上表現(xiàn)出的癥狀是邊緣焦枯，肯定是地下的根系出了問題。因此，對(duì)付葉部病害最根本的辦法還是給根系提供良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境。根系生長(zhǎng)健壯了，吸收養(yǎng)分的能力才強(qiáng)，葉部病害才能少發(fā)生或不發(fā)生。給根系提供良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，其實(shí)質(zhì)是解決土壤理化性狀問題，合理施肥是解決土壤理化性狀的最直接手段。因此，在果園施肥上提倡有機(jī)、無機(jī)、生物菌三結(jié)合，單一依靠大化肥的施肥方式持續(xù)得越久，對(duì)果園土壤的傷害越嚴(yán)重，在加大有機(jī)肥投入的同時(shí)，加大生物菌肥的使用，是果園施肥的發(fā)展方向。
       
根系發(fā)育需要消耗營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)主要來源于葉片的光合作用。在果樹的各類枝條中，長(zhǎng)枝與根系的兩級(jí)交換能力最強(qiáng)，長(zhǎng)枝上葉片的光合產(chǎn)物對(duì)根系的貢獻(xiàn)最大。果樹一旦不發(fā)長(zhǎng)條，根系就會(huì)發(fā)育不良，樹勢(shì)就會(huì)衰弱。

因此，維持樹上有10%左右的長(zhǎng)條是必要的，一點(diǎn)長(zhǎng)條不冒，絕不是好事。

語錄六：水少要命 水多患病
解讀：有人說“水果、水果，果樹就要多澆水。”這話是片面的。
       
根系周圍的水，是肥料的載體，沒有水，肥料就無法被吸收利用；樹體中的水，是器官建造的必要物質(zhì)，沒有水，就沒有樹體的生命；被葉片蒸騰的水，在高溫季節(jié)帶走了樹體內(nèi)的熱量，是維持樹體正常生理功能的“調(diào)節(jié)器”。從這些意義上說，水少的確會(huì)要了果樹的命。但是水多絕不是好事。水和空氣是根系生命的兩個(gè)必須要素，同時(shí)二者又是一對(duì)“冤家”，土壤中水多，空氣必然減少，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死樹。澆水過多，還會(huì)增大果園的濕度，濕度過大，容易滋生各種病害。
        
在果園澆水上，除冬季的封凍水需要全園漫灌之外，其他季節(jié)都應(yīng)當(dāng)適度淺水，隔行澆可以，行間只澆三分之一也可以。

事實(shí)上，許多人全年澆水都是大水漫灌，甚至覺得澆得越飽越好，這種做法既浪費(fèi)財(cái)力、人力，又容易讓果樹患病，應(yīng)當(dāng)加以糾正

語錄七：水肥是基礎(chǔ) 打藥是保障 修剪是協(xié)調(diào)
解讀：水、肥是供給樹體生長(zhǎng)發(fā)育的必備要素。無論什么時(shí)候，都不能讓樹體脫肥、脫水。在施肥上，首先要保證秋施基肥的量足，其次要根據(jù)果樹樹勢(shì)和掛果情況，在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行補(bǔ)充。一般來說，發(fā)芽前和春梢停長(zhǎng)期根系進(jìn)入活動(dòng)高峰，應(yīng)當(dāng)給根系補(bǔ)充肥力，但不主張大量斷根，以地面撒施或沖施為主，其他時(shí)間以葉噴等根外補(bǔ)肥為主。在澆水上，除冬灌可以全園澆水外，其他季節(jié)實(shí)行行間澆水為宜。

獨(dú)家試愛  2017/4/13 8:54:14

打藥的目的是防治病蟲害。除了選對(duì)藥劑之外，噴藥的時(shí)機(jī)、用藥量和打藥方法至關(guān)重要。一般來說，病害要提前預(yù)防，用藥在發(fā)病之前，蟲害要等達(dá)到一定蟲口密度再用藥。不管有沒有蟲，打藥時(shí)都加上治蟲藥，往往造成浪費(fèi)。防治病蟲害，用水量一定要足夠，霧化要好，只有這樣，才能保證葉片充分、均勻著藥。在噴藥時(shí)，重點(diǎn)要關(guān)注葉背面，因?yàn)槿~背氣孔密集，可以很好地吸收藥液。葉面的角質(zhì)層不利于藥液吸收，許多人打藥打到葉面嘩嘩淌水，而葉背還是干的，這樣的噴藥效果最差。

修剪的主要目的是調(diào)節(jié)光照和調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配。在果樹修剪上，要注重四季修剪。實(shí)踐證明，運(yùn)城市綠協(xié)推廣的“兩調(diào)一控”技術(shù)體系，就是生長(zhǎng)季節(jié)很好的調(diào)控措施。認(rèn)真執(zhí)行這一技術(shù)體系的果園，冬季修剪任務(wù)就輕。那種只重視冬季修剪不重視四季修剪的錯(cuò)誤做法，一定要改正。

語錄八：施肥不灌水 果樹撅著嘴
解讀：施肥、澆水是果園的兩項(xiàng)主要技術(shù)措施，也是果樹生理需求的兩個(gè)主要方面。施肥與澆水是不可分割的關(guān)系。肥料施入土壤后，營(yíng)養(yǎng)元素并不能被果樹直接吸收利用，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素必須在水分的參與下轉(zhuǎn)化成離子態(tài)，才能被果樹的根系捕捉，然后借助蒸騰拉力和根壓等動(dòng)力向樹體轉(zhuǎn)運(yùn)。施肥不澆水，只等于將肥料轉(zhuǎn)移了一個(gè)地方存放，不能發(fā)揮其肥效，這正是“施肥不澆水，果樹撅著嘴”的原理所在。
        
施肥后，土壤墑情好，能溶解肥料，可以不澆水或淺澆水。過于干旱時(shí)，施肥后及時(shí)澆水，肥料才能被快速利用。
       
生產(chǎn)中，多數(shù)人把施肥與澆水當(dāng)成了互不相關(guān)的兩項(xiàng)措施，澆“空水”的現(xiàn)象比較普遍。先進(jìn)的果園管理辦法，是實(shí)施“水肥一體化”。在國(guó)外，多數(shù)果園是先配成營(yíng)養(yǎng)液，澆水的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了施肥�？茖W(xué)試驗(yàn)表明，過量澆水或只澆空水，容易造成樹體旺長(zhǎng)，結(jié)果能力下降，不利于培養(yǎng)中庸健壯的樹勢(shì)。目前，土壤肥力不足，是我國(guó)果園管理的主要問題之一。
因此，每次澆水都加入一定量的肥料，效果才會(huì)理想。

語錄九：打開水路枝葉茂  打開光路花果香
解讀：要想長(zhǎng)樹，就要多澆水，要想結(jié)果，就要光照充足。水多，枝葉就茂盛，這在生產(chǎn)實(shí)踐中是有直接表現(xiàn)的。在降水量較少、澆水條件不便利的果區(qū)，樹體發(fā)枝量較小。例如，在山西的吉縣、甘肅的靜寧、天水等地，即使是長(zhǎng)枝富士，滿樹冒條現(xiàn)象也較少。因此，在這些地方，樹體一般都比較“聽話”，株間、行間交接現(xiàn)象相對(duì)較輕。再比如，果區(qū)誰家澆水勤，澆水多，必然枝葉生長(zhǎng)量大，枝條旺長(zhǎng)現(xiàn)象嚴(yán)重。明白了水多枝條旺的道理，大家就應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)科學(xué)澆水。幼樹階段，大肥大水能盡快發(fā)枝，多發(fā)枝，為建造更多的結(jié)果部位打好基礎(chǔ)；在果樹進(jìn)入結(jié)果期后，特別是樹形改造去枝量大的情況下，就要控制澆水，不然，會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，對(duì)花芽分化和營(yíng)養(yǎng)積累不利。因此，對(duì)進(jìn)入盛果期的果園，生長(zhǎng)季節(jié)提倡果園生草蓄水，盡量減少澆水次數(shù)，即使必須澆水，也要淺澆或溝灌、隔行澆。惟有封凍水提倡全園漫灌。
        
果園的產(chǎn)量潛力取決于果樹的光合能力。有效光合面積大，樹勢(shì)壯，光合能力強(qiáng)，光合產(chǎn)物積累多，消耗的少，用于果實(shí)生產(chǎn)的多，是果園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。據(jù)測(cè)算，蘋果園的最高產(chǎn)量潛力可以達(dá)到每畝7000公斤到8000公斤，但為什么多數(shù)果園不要說達(dá)到這樣的極限指標(biāo)，就是達(dá)到畝產(chǎn)七八千斤都非常困難呢？其中一個(gè)最重要的原因就是光照不夠。同時(shí)，光照還是提高果實(shí)品質(zhì)的重要因素。果實(shí)在5月份以后的生長(zhǎng)與葉片質(zhì)量和光照強(qiáng)度有關(guān)，因?yàn)楣夂献饔盟�產(chǎn)生的碳水化合物越多果實(shí)生長(zhǎng)越快，果實(shí)著色也很好，優(yōu)質(zhì)果率也就越高。因此，果園的枝葉覆蓋率不能超過80%，必須達(dá)到各部位均勻照光，既有上光，又有下光，既有直射光又有散射光，達(dá)到枝枝見光，果果見光，才能保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

語錄十：小樹枝多是個(gè)寶 大樹枝多結(jié)果少
解讀：蘋果樹從苗木定植后到結(jié)果初期前為幼樹期。蘋果幼樹期樹勢(shì)要旺，新梢生長(zhǎng)量要大。小樹枝多是個(gè)寶，一是可以在眾多的枝條中選擇適合的枝條用來培養(yǎng)骨干枝；二是大量的枝條和大量的葉片可以提高光和能力，迅速擴(kuò)大樹冠；三是同時(shí)可以充分利用輔養(yǎng)枝緩和樹勢(shì)，促使其早結(jié)果、早豐產(chǎn)。要想幼樹多發(fā)枝，除了加大肥水之外，修剪量要小，要貫徹輕剪少疏、多留枝的修剪原則。
        
進(jìn)入結(jié)果期的大樹，如果枝量過大，則對(duì)生產(chǎn)不利。結(jié)果期大樹枝量過多，極易造成樹體密蔽，嚴(yán)重影響通風(fēng)透光。當(dāng)前果園密蔽的主要表現(xiàn)之一就是畝枝量過大。成齡果園畝枝量多少合適呢？假設(shè)畝產(chǎn)4000公斤，5個(gè)蘋果算一公斤，那么，每畝只需要20000個(gè)蘋果：再假設(shè)每三個(gè)枝結(jié)一個(gè)蘋果，只需要6萬枝就完全可以滿足需要。因此專家提出，蘋果園畝枝量一般應(yīng)在6~8萬條之間。我們密蔽果園的畝枝量有多少呢？據(jù)調(diào)查，畝枝量超過10萬條的平平常常。
所以，在冬季修剪上，對(duì)密擠枝、重疊枝、病蟲枝、衰老枝要及時(shí)進(jìn)行清理或更新。

語錄十一：剪樹容易決策難
解讀：剪樹在一般人心目中很神秘，會(huì)剪樹的人被大家尊敬為能人。那么，能人能在什么地方？其實(shí)就能在下剪子前的決策上。
        
剪樹需要哪些決策呢？按照小冠開心形的理論，無外乎勢(shì)、形、量三個(gè)方面。下剪之前，首先要做的決策是對(duì)果園整體進(jìn)行一番判斷。這個(gè)果園整體勢(shì)力是強(qiáng)是弱？整體的形是密蔽還是光照利用良好？對(duì)待整個(gè)果園要這樣來分析、來決策，對(duì)單株樹同樣要這樣做。與此同時(shí)，還要考慮到相鄰樹之間的關(guān)系。哪個(gè)是臨時(shí)樹？哪個(gè)是永久樹？臨時(shí)樹計(jì)劃維持幾年后要間伐掉？這些宏觀上的東西是開始修剪的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)。不把這些搞明白就動(dòng)手，只能是解決了小問題，放過了大問題。決策難，難在什么地方？一是多數(shù)人不會(huì)判斷樹勢(shì)、枝勢(shì)。不會(huì)判斷就不懂得該用合勢(shì)修剪手法還是該用分勢(shì)修剪手法。二是不會(huì)判斷修剪反應(yīng)。不知道這一剪子下去，明年會(huì)把養(yǎng)分重新分配到什么地方，哪個(gè)地方會(huì)壯起來，哪個(gè)地方會(huì)弱下去。三是不了解前期地下投資情況。同樣是一個(gè)修剪手法，投資大的修剪反應(yīng)與投資小的修剪反應(yīng)會(huì)有所不同。
       
如果明白了全園、單株樹的勢(shì)，確定了今后全園的形和單株樹的形，就能掌握適度的修剪量，就能明白哪里該重，哪里該輕，修剪起來當(dāng)然就得心應(yīng)手，相當(dāng)?shù)厝菀琢恕?br />
剪樹容易決策難，其實(shí)就是說剪子是受頭腦來指揮的。頭腦要指揮得了剪子，就得有豐富的知識(shí)。只要大家重視平時(shí)多積累、多學(xué)習(xí)，剪樹一點(diǎn)也不神秘。

獨(dú)家試愛  2017/4/13 8:54:43

語錄十二：�？闯２粫�(huì)  越剪越會(huì)剪    
解讀：果樹修剪毫無疑問是個(gè)技術(shù)活。技術(shù)性主要表現(xiàn)在修剪時(shí)，腦子要比手快，哪個(gè)枝該剪，哪個(gè)枝該留，都必須先有個(gè)判斷。
經(jīng)�？磩e人修剪，不去判斷為什么這樣剪，只能是�？闯２粫�(huì)。只有自己動(dòng)手實(shí)踐了，才能下手越來越準(zhǔn)，越剪膽子越大。
        
修剪時(shí)既要判斷整體的樹勢(shì)，又要判斷一個(gè)枝條的枝勢(shì)；既要考慮到相鄰樹間的關(guān)系，又要考慮修剪后的反應(yīng)。既要考慮到修剪對(duì)營(yíng)養(yǎng)的調(diào)節(jié)，又要考慮到對(duì)結(jié)果數(shù)量和品質(zhì)的影響。總之，一剪子下去，腦子得轉(zhuǎn)好幾個(gè)圈子。
        
好多果農(nóng)不自己動(dòng)手剪樹，習(xí)慣于花錢請(qǐng)別人來代勞。別人修剪果樹，對(duì)你以往和今后的投資情況、施肥種類不清楚，自然難以做得很到位。如果遇上心急的，怕耽誤工夫，更不會(huì)去考慮那么多，修剪效果就更差點(diǎn)。同樣是一個(gè)把式剪樹，為什么有的樹修剪反映很好，有的就不理想呢？原因就是判斷得少了或判斷錯(cuò)了。
         
因此，我們提倡果農(nóng)自己動(dòng)手修剪，自己的果園自己最了解，修剪判斷最準(zhǔn)確，失誤的幾率就很小。要學(xué)會(huì)自己修剪，必須首先了解果樹生長(zhǎng)的基本習(xí)性，掌握修剪的基本要領(lǐng)。一開始修剪時(shí)可以慢點(diǎn)，想多點(diǎn)，干少點(diǎn)，漸漸地就能熟練起來。其實(shí)果樹修剪是個(gè)“粗活”，只要抓住了主要矛盾加以解決，至于錯(cuò)剪上一些也不會(huì)帶來多么嚴(yán)重的后果，沒必要縮手縮腳，誰鋤地還不除掉幾個(gè)莊稼苗？
�？闯２粫�(huì)、越剪越會(huì)剪；看樣學(xué)樣容易錯(cuò)，多動(dòng)腦子提高快。

語錄十三：輕剪不是不剪重剪不是大砍

解讀：果樹修剪，不同的人有不同的修剪手法。在評(píng)價(jià)修剪程度時(shí)，往往有的人認(rèn)為重了，有的人認(rèn)為輕了。是輕是重？評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)是什么？不能一概而論。
         
比如，對(duì)于偏旺的樹，在去大枝時(shí)手法就要輕一點(diǎn)，一次可以去一個(gè)或兩個(gè)。去除大枝，對(duì)樹勢(shì)有促進(jìn)的作用，如果再大量去除小枝，樹體第二年極容易更加偏旺，不好控制，影響成花。旺樹既去大枝又去小枝，就是修剪偏重；但如果樹勢(shì)偏弱，去除一個(gè)或幾個(gè)大枝，同時(shí)適當(dāng)疏除一部分細(xì)弱枝、衰老枝，將養(yǎng)分集中到留下的枝條上，會(huì)促進(jìn)樹勢(shì)向中庸轉(zhuǎn)化，那么修剪就不算重。
       
只輕剪不是不剪，重剪不是大砍，主要是針對(duì)兩種走極端的行為。有的人惜枝思想嚴(yán)重，修剪時(shí)不是從樹勢(shì)判斷出發(fā)，而是看花芽修剪，只要有花就下不去手，結(jié)果造成滿樹小枝量過大，有人形象地將此稱為可以“編笊籬”，是“喜鵲窩”。也有人急于解決光照惡化問題，不判斷修剪反應(yīng)，一味追求樹形，既去大枝又大量修剪枝組，想一次成形，結(jié)果卻事與愿違。
        
總之，修剪的輕與重是因樹而異。修剪的輕重是以樹勢(shì)為依據(jù)，以修剪反應(yīng)為判斷標(biāo)準(zhǔn)，以最終實(shí)現(xiàn)合理的畝留枝量為目的的。修剪的輕重只是相對(duì)而言，沒有絕對(duì)。對(duì)同一棵樹來說，修剪的輕重程度有一定的幅度，只要能通過修剪達(dá)到培養(yǎng)中庸樹勢(shì)的目的，多剪幾個(gè)小枝、少剪幾個(gè)小枝無關(guān)緊要，只要在合理的范圍之內(nèi)，都不能算錯(cuò)。

語錄十四：新樹結(jié)的老枝果老樹結(jié)的新枝果
解讀：新栽幼樹，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)大于生殖生長(zhǎng)，管理的重點(diǎn)是盡快擴(kuò)冠，盡量提高全園覆蓋率，培養(yǎng)骨架，為培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形奠定基礎(chǔ)。蘋果枝條按性質(zhì)分為結(jié)果枝和發(fā)育枝。在二年生枝上，由一年生枝（發(fā)育枝）的某些芽抽生枝條，其先端形成花芽（頂花芽），有些品種的枝條上部也可形成腋花芽。在三年生枝上，開花的同時(shí)抽生枝條，若使其結(jié)果，這個(gè)枝條就不形成花芽；反之，則這個(gè)枝條就形成花芽。由于幼樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，光合營(yíng)養(yǎng)用于建造的多，用于積累的少，發(fā)育枝多，結(jié)果枝少，所以，幼樹主要靠老枝結(jié)果。
        
進(jìn)入盛果期后，由于甩放結(jié)果枝組，尤其是連年果臺(tái)副梢成花，以果壓冠，使得結(jié)果枝組下垂，生長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)�，結(jié)果能力也會(huì)逐年下降。因此，要特別注重結(jié)果枝條的更新復(fù)壯。老弱樹更新修剪要選留壯枝壯芽、上枝上芽，扶壯長(zhǎng)勢(shì)；疏剪細(xì)弱花枝，減少坐果。更新修剪一般是回縮多年生枝促生旺枝，在適當(dāng)部位選留徒長(zhǎng)枝，培養(yǎng)代替原生長(zhǎng)弱的骨干枝或大、中型枝組。對(duì)老弱樹更新修剪，必須以加強(qiáng)土肥水管理并減少結(jié)果為前提。只靠更新修剪或在樹體營(yíng)養(yǎng)水平很差時(shí)進(jìn)行更新修剪，多難以取得良好效果。

語錄十五：滿樹花半樹果  半樹花滿樹果
解讀：“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”，指的是花多必然果少，花少可能果多的意思。這種現(xiàn)象在各種水果品種上都有明顯的表現(xiàn)。既然在各種水果上都有這種現(xiàn)象，就不是品種固有的特性，而是管理上的原因了。
        
造成“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”現(xiàn)象的直接原因就是營(yíng)養(yǎng)積累的問題。在果樹一年的生理周期中，開花期間消耗的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)最大。此期，樹上沒有成熟的葉片，不能進(jìn)行光合作用，不能制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，開花所消耗的能量全部來自于上年的積累。整個(gè)樹體營(yíng)養(yǎng)含量是有一定限度的，它所承受的生育能力也是有一定限度的。滿樹開花，意味著消耗掉的營(yíng)養(yǎng)多，當(dāng)養(yǎng)分養(yǎng)育不起這么多“子女”時(shí)，“子女”就會(huì)因?yàn)?ldquo;缺奶”而夭折，最終只留下“半樹果”。相反，樹上的花開得少，消耗掉的營(yíng)養(yǎng)少，坐果率高，最終當(dāng)然會(huì)“滿樹果”。

要想保證坐果率，達(dá)到連年穩(wěn)產(chǎn)的目的，一是要“計(jì)劃生育”，二是要“優(yōu)生優(yōu)育”。

所謂的“計(jì)劃生育”，就是要減少開花量。一棵樹要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)量，其實(shí)需要的花量并不大。比如，畝栽50株蘋果樹，每株產(chǎn)蘋果100公斤，畝產(chǎn)就是5000公斤。每公斤按兩個(gè)半蘋果計(jì)算，株產(chǎn)100公斤，有250個(gè)蘋果就足夠了。事實(shí)上，每株樹每年的花芽數(shù)量幾倍甚至幾十倍高于這個(gè)指標(biāo)，絕大部分開了花不坐果或坐住果又被疏掉了，這是一種極大的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。實(shí)行“計(jì)劃生育”的方法很簡(jiǎn)單，可以利用冬剪疏掉大部分花芽，也可以在花前進(jìn)行復(fù)剪，把營(yíng)養(yǎng)集中供給保留的果實(shí)，省工省力。
 所謂的“優(yōu)生優(yōu)育”，就是要給樹體補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分，補(bǔ)充開花所消耗掉的營(yíng)養(yǎng)。這種補(bǔ)充，根據(jù)果樹的發(fā)育特性，不宜在春季進(jìn)行動(dòng)土施肥，很有效的辦法就是進(jìn)行涂干和沖施，使果實(shí)在生長(zhǎng)過程當(dāng)中，得到源源不斷的養(yǎng)分供應(yīng)，減少落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。